V otroški tapiseriji je hrana več kot zgolj za vzdrževanje; To je pripoved, vpletena v tkanino vsakdanjega življenja, oblikovanje preferenc, navad in celo čustvenih odzivov. Kot dietetik v javnem zdravju sem bil iz prve roke priča globokemu vplivu naših živilskih okolij na otroke, resničnost, ki jo poudarja preprosta, a hkrati pripovedovalna anekdota: drugošolec, nagrajen z marshmallows za dobro vedenje. Ta na videz neškodljiva praksa osvetljuje ključno resnico: odnos naših otrok do hrane je sestavljena s sporočili, ki jih prejmejo doma, v šoli in v njihovih skupnostih.
Teden sodobnega otroka je pogosto vrtinec sladkih skušnjav. Rojstni dan sošolcev prinaša krofe, nogometna zmaga zasluži zamrznitev, koncert v skupnosti vsebuje prodajo peke, program po šoli vključuje piškote za peko, Valentinovo pa je sinonim za sladkarije. Posamezno se lahko ti primeri zdijo nepomembni. Skupno slikajo portret otroštva, kjer "priboljški" niso občasne popuščanja, temveč nenehno zajetje ne-hranilnih kalorij.
Ta resničnost poziva k skupnemu prizadevanju za ponovno umeritev živilskih okolij naših otrok. Odrasli, bodisi starši, vzgojitelji, trenerji ali voditelji skupnosti, so odgovorni za modeliranje in zagovarjanje zdrave prehrane. Ne gre samo za narekovanje prehranskih odločitev; Gre za spodbujanje premišljenega in uravnoteženega odnosa s hrano, ki neguje tako telo kot um.
Tu je pet ključnih strategij, s katerimi bomo naše otroke usmerjale k bolj zdravemu odnosu s hrano:
Prvič, opustimo prakso uporabe hrane, zlasti sladkih dobrot, kot nagrade. Ta na videz neškodljiva taktika lahko poseje seme čustvenega prehranjevanja, vzorec, ki pogosto vodi v neurejeno prehranjevanje pozneje v življenju. Zgodnje izkušnje s hrano so temeljne, oblikujejo vseživljenjske navade in preference. Namesto nagrad, ki temeljijo na hrani, sprejmemo alternative, ki spodbujajo aktivnost in ustvarjalnost: podaljšano igranje na prostem, nove igre, angažirane obrti. Razmislite o predloženih primerih: Zamenjajte krofe s srčno predstavo "Happy Birthday" zamrznitve s slavnostnim predorom visokih pet in prodajo s prodajo z loparji za športno opremo.
Drugič, moramo utelešati zdrave navade, ki jih želimo vzbuditi. Otroci so navdušeni opazovalci, zrcalijo naša dejanja in ponotranjijo naše besede. Vodimo z zgledom, sprejmemo načela kanadskega vodnika za hrano in izberemo celotno, nepredelano hrano. To je priložnost, da ne samo izboljšamo diete naših otrok, ampak tudi svoje.
Tretjič, se zavedamo svojega jezika, zlasti glede podobe telesa. Otroci absorbirajo naše komentarje, tako govorjene kot neizgovorjene, o hrani in videzu. Osredotočimo se iz videza na značaj, iz velikosti na snov. In pozorno poslušamo svoje otroke in potrdimo njihove občutke in pomisleke. Duševno in fizično zdravje sta neločljivo povezana in morebitne znake neurejene prehranjevanja je treba obravnavati z občutljivostjo in skrbnostjo, pri čemer uporabimo vire, kot je Nacionalni informacijski center za motnje hranjenja (Nedic).
Četrtič, vključimo svoje otroke v postopek načrtovanja in priprave obrokov. Z uporabo orodij, kot je načrtovalec obrokov iz Eatright Ontario in aplikacija Cookspiration, lahko otrokom opolnomočimo, da sprejemamo informirano in ustvarjalno izbiro hrane. Kuhanje skupaj preoblikuje obrok iz opravila v skupno izkušnjo, spodbuja občutek lastništva in spoštovanja do zdrave hrane.
Nazadnje spoznamo, da je preoblikovanje živilskih okolij naših otrok družbeno prizadevanje, ki zahteva usklajene napore iz vseh četrti. Spremembe se lahko začnejo z majhnimi koraki, pri čemer vsak od nas razmišlja o petih nasvetih, opisanih tukaj, in se zavezujejo, da jih bomo izvajali v našem življenju.
Z gojenjem zdravega odnosa s hrano ne oblikujemo zgolj oblikovanja diete naših otrok; Negujemo njihovo splošno počutje. Omogočamo jih, da sprejemajo informirane odločitve, cenijo prehrano, ki jo zagotavlja hrana, in sprejemajo vseživljenjsko pot zdravja in vitalnosti. Skupaj se odpravimo na to pot in ustvarjamo svet, kjer zdravo prehranjevanje ni opravilo, ampak veselo praznovanje življenja.
